Wielki świat inżynierii chemicznej w ZSiPO

2016-02-17 14:36:27(ost. akt: 2016-02-17 14:41:11)
Izabela Gładkowska- Balewicz

Izabela Gładkowska- Balewicz

Autor zdjęcia: materiały szkoły

Któż z nas nie chciałby jeść wszystkiego co zapragnie, pozostając nadal szczupłym i do tego zdrowym? Wydaje się to jedynie niedościgłym marzeniem. Niezwykłe spotkanie w Zespole Szkół i Placówek Oświatowych udowadnia, że nie są to jedynie mrzonki każdego łasucha.
8 lutego 2016 roku dyrektor ZSiPO pan Adam Brodowski zorganizował spotkanie z absolwentką naszej szkoły. Izabela Gładkowska- Balewicz ukończyła Technikum Żywienia w 2004 roku.

Po skończeniu studiów na kierunku Technologia Żywności i Żywienie Człowieka Iza rozpoczęła studia doktoranckie na Uniwersytecie w Birmingham w Wielkiej Brytanii na Wydziale Inżynierii Chemicznej.

Tam zajmuje się badaniami nad nowymi, naturalnymi i niskokalorycznymi zamiennikami tłuszczu, które mogłyby być stosowane z powodzeniem w produktach spożywczych bez utraty cennych walorów smakowych czy zapachowych produktów.

Wyniki swoich badań prezentowała już na konferencjach naukowych na całym świecie, m. in. w Wielkiej Brytanii, Szwajcarii, Nowej Zelandii czy Tajwanie. A na spotkaniu w ZSiPO prezentowała wyniki swoich badań doktoranckich młodzieży naszej szkoły oraz gościnnie zaproszonym uczniom lidzbarskich gimnazjów.

Pani Iza to prawdziwa pasjonatka, nie spoczywa na laurach i już planuje kolejny projekt naukowy w Nowej Zelandii. Jednocześnie podejmuje bardzo ważny problem: otyłość stała się powszechną chorobą cywilizacyjną. Nie dziwi więc fakt, że badania Izy cieszą się ogromną popularnością.

Nasza absolwentka wydała już publikacje naukowe i popularnonaukowe w prasie zagranicznej, ale także udzielała wywiadów w Polsce, m.in. na łamach gazet i w telewizji.

Upór i konsekwencja pokazuje, że nie ma granic w dążeniu do celu. A u podstaw sukcesu stoi mądry wybór kierunku kształcenia. Co udowadniają absolwenci Zespołu Szkół i Placówek Oświatowych w Lidzbarku Warmińskim.
Joanna Bakierzyńska

Izabela Gładkowska- Balewicz

2001-2024 © Gazeta Olsztyńska, Wszelkie prawa zastrzeżone, Galindia Sp. z o. o., 10-364 Olsztyn, ul. Tracka 5