Piątek, 13 grudnia 2019. Imieniny Dalidy, Juliusza, Łucji

Sznycel po wiedeńsku z panierowanym serem

2015-10-29 12:19:15 (ost. akt: 2015-10-29 12:26:38)

Cóż to sznycel? Sznycel to kawałek mięsa z udźca cielęcego rozbity na 2-3 mm, panierowany w jajku i mące, podawany z cytryną. My mamy inną wersję.

Mianowicie sznycel z szynki wieprzowej. Smakowało wybornie, zwłaszcza z panierowanym serem, który uwielbiam!

Wszystko podałam z sałatką ziemniaczano-buraczaną, zamiast zwykłego pure.

Składniki na 3 porcje:

3 kotlety z szynki wieprzowej (lub udźca cielęcego jak w oryginalnym przepisie)
jajko
bułka tarta
sól, pieprz
7 niewielkich ziemniaków
7 niedużych buraków
natka pietruszki
oliwa
łyżeczka octu
kawałek żółtego sera, ok. 200-300g
cytryna pokrojona wzdłuż na ćwiartki


Kotlety mocno rozbijamy (mają mieć taką samą grubość na całym kotlecie), solimy, pieprzymy i panierujemy: najpierw w jajku potem w bułce tartej dociskając kotlet do bułki, by lepiej przywarła z jednej i drugiej strony. Smażymy na średnim ogniu po 5 minut z każdej strony.

Ugotowane ziemniaki i buraki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Dolewamy nieco oliwy, ocet, posypujemy natką i przyprawiamy pieprzem i solą.

Ser kroimy na trójkąty lub paski i panierujemy jak kotlety. Smażymy na oleju na rumiany kolor z jednej i drugiej strony. Dość szybko, aby nie wypłynął. Przewracamy delikatnie, by nie naruszyć panierki. Podajemy z ćwiartką cytryny. Pyszności! Smacznego :)




Wszystkie przepisy pochodzą z bloga NieNaŻarty

Więcej informacji o Ani i blogu NieNaŻarty TUTAJ



Czytaj e-wydanie
Podziel się informacją: Pochwal się tym, co robisz. Pochwal innych. Napisz, co Cię denerwuje. Po prostu stwórz swoją stronę na naszym serwisie. To bardzo proste. Swoją stronę założysz klikając " Tutaj ". Szczegółowe informacje o tym czym jest profil i jak go stworzyć: kliknij
Polub nas na Facebooku:

Zobacz także

Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie

Dodaj komentarz Odśwież

Dodawaj komentarze jako zarejestrowany użytkownik - zaloguj się lub wejdź przez FB

Zagraj w GRY.wm.pl

  • Goodgame Empire
  • Goodgame Big Farm
  • Goodgame Poker
  • Shadow Kings - The Dark Ages