Szlachetny królik przeskoczył wszystkich

Finał Regionalnych Konkursów „Smaki Warmii, Mazur i Powiśla” odbył się w niedzielę, 24 sierpnia w Lidzbarku Warmińskim. Na deptaku przy Placu Wolności stanęły namioty, w których producenci dobrej zdrowej żywności oraz kucharze z naszego regionu zaprezentowali swoje dzieła.

Szlachetnego królika w asyście czerwonej kapusty z nutką cynamonu oraz chrzanowym puree ugotowała ekipa z firmy gastronomicznej „Krys-Stan” w Olsztynie. Startowali w kategorii „przedsiębiorstwa/szkoły”. Natomiast roladki rybne w sosie musztardowym są dziełem pań z Klubu Praktyczna Pani działającym przy ośrodku kultury w Tolkmicku i wygrały kategorię „osoby fizyczne”.

Tolkmiczanki swoje roladki zrobiły z sandacza.
— To strasznie stary przepis — mówią. — Nie pamiętamy skąd się u nas wziął. Spotykamy się co czwartek i często któraś z nas przynosi jakiś nowy lub wygrzebany gdzieś ze starych notatek, książek przepis. Coś zmieniamy, dodajemy, radzimy się jedna drugiej.

W konkursie na najlepsze produkty komisja nagrodziła pierwszymi miejscami: schab wędzony z ziołami Masarni Warmińskiej w Gadach (także nagroda specjalna Oddziału Terenowego Agencji Rynku Rolnego), sorbet miód-malina Pracowni Cukierniczej Magdaleny Kroczek z Olsztyna oraz napój „Buza” Warzelni Warmińskiej z Olsztyna.

Finał Regionalnych Konkursów „Smaki Warmii, Mazur i Powiśla” odbył się po raz siódmy.
lub


">kliknij tutaj